Documentos de Mayra Alejandra García Águila | REDI

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Palabras Claves: "Antioxidantes"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(1)

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

COMPUESTOS FENÓLICOS(1)

Determinación de la capacidad antioxidante de extractos obtenidos de las hojas de Mangifera indica L. por diferentes métodos de extracción

Bachelor Thesis

Abstract: Mangifera indica (Mango), is one of the plants of major importance within the family of Anacardiacea

Palabras claves:

Antioxidantes, COMPUESTOS FENÓLICOS, Digestion, Maceración

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Jenny Lorayni Zambrano Sancán, Mayra Alejandra García Águila, Raúl Díaz Torres