Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la producción de granola en la industria de cereales Protein Quito - Ecuador de acuerdo a la norma INEM - ISO 22000:2006

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo del presente trabajo fue diseñar un sistema de inocuidad alimentaria para la producción

Palabras claves:

BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES, Gestión de calidad, Granola

Autores:

Elena Del Rocío Coyago Cruz, Evelyn Pamela Palacios Sanguano, Luis Alejandro Serrano Moya

Fuentes:

rraae