Patricia Alexandra Guano Guanoluisa
UPS - UTA
2
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2012 | 1 |
| 2021 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Agricultura | 2 |
| Bioquímica | 1 |
| Enzima | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Dirección general | 1 |
| Producción | 1 |
| Técnicas, equipos y materiales | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ángel Eduardo González Vásquez | 1 |
| Ángela del Rocío Paredes Vargas | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Utilización de enzimas pectolíticas (lallzyme ex y lallzyme C-max), en la elaboración de vino de mora (rubus glaucus Benth) y su incidencia en la calidad sensorial.
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación, se estudiaron los efectos sobre la calidad sensorial y el tiempo de cPalabras claves:ANALISIS SENSORIAL, Enzima, mora, VINOAutores:Patricia Alexandra Guano GuanoluisaFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de cebolla molida (Allium cepa L.) en el Cantón Latacunga
Master ThesisAbstract: En el presente estudio de factibilidad realizamos un análisis sobre la creación de una empresa produPalabras claves:CEBOLLA MOLIDA (Allium cepa L.), FACTIBILIDAD DEMANDA, IMPACTOS, INDICADORESAutores:Ángel Eduardo González Vásquez, Ángela del Rocío Paredes Vargas, Patricia Alexandra Guano GuanoluisaFuentes:rraae