Estudio de factibilidad para la determinación de nitrógeno y proteína mediante el uso del calorímetro diferencial adiabático

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Abstract: La bomba calorimétrica permite medir el contenido calórico de alimentos, ésta posee una camisa de ag

Palabras claves:

Calorímetro, NITRÓGENO, Proteina

Autores:

Gabriela Páez, Pablo Bonilla

Fuentes:

rraae