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Eliana Susana Bistolfi Daga

ESPOL

7

Coauthors

3

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2009	3

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Agricultura	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Tecnología alimentaria	3
Producción	2
Alimentación y bebidas	1
Marroquinería, peletería y afines	1
Comercio	1
Procesado de productos lácteos y afines	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
RRAAE	3
Scopus	0
Google Scholar	0

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Gabriela Catherine Romero Zambrano	2
Karina Elizabeth Viteri Chavez	1
Gabriela Romero Zambrano	1
Karina Viteri Chavez	1
Hugo Garcia Poveda	1
Karina Elizabeth Viteri Chávez	1

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

Propuesta de creación de una nueva linea de aderezos a base de yogurt para industrias lacteas toni, en Guayaquil

Bachelor Thesis

Abstract: El yogurt es el resultado de la fermentación bacteriana de la leche, es uno de los postres más salu

Palabras claves:

Eliana Susana Bistolfi Daga, Gabriela Catherine Romero Zambrano, Karina Elizabeth Viteri Chavez

Propuesta de creación de una nueva línea de aderezos a base de yogurt para industrias lácteas toni en Guayaquil

Bachelor Thesis

Palabras claves:

Aderezos, PROPUESTA, yogurt

Eliana Susana Bistolfi Daga, Gabriela Catherine Romero Zambrano, Karina Elizabeth Viteri Chávez

Propuesta de creación de una nueva línea de aderezos a base de yogurt para industrias lacteas toni s a en Guayaquil

Abstract: Muchas personas han tomado conciencia de lo importante que es consumir alimentos mas sanos y nutriti

Palabras claves:

CREACION, INDUSTRIAS LECTEAS

Eliana Susana Bistolfi Daga, Gabriela Romero Zambrano, Hugo Garcia Poveda, Karina Viteri Chavez