Diseño de un sistema de control de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2000 y sistema haccp en una empresa agroindustrial de Guayaquil año 2007

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Abstract: En la actualidad la seguridad e inocuidad alimentaria es uno de los factores indispensables para el

Palabras claves:

HACC: HAZARD ANALYSIS CONTROL CRITIC, ISO: INTERNATIONAL STANDARD FOR ORGANIZATION, PCC: PUNTOS CRITICOS DE CONTROL

Autores:

Jorge Fernandez, Sully Johanna Ramos Negrete

Fuentes:

rraae