Evaluación de la instrumentación, equipos y de la operación del área de proceso térmico en una planta procesadora de conservas de frutas

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Abstract: La finalidad del presente trabajo es efectuar una investigación que permitirá conocer la capacidad o

Palabras claves:

Auditoria, DISTRIBUCIÓN DE TEMPERATURA, PROCESAMIENTO CON SOBREPRESION

Autores:

Ana Maria Costa V., Luis Miranda

Fuentes:

rraae