Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca, almacenado a temperaturas de refrigeración

Article

Abstract: Este trabajo presenta el estudio comparativo de la influencia del empaque en la vida útil de filetes

Palabras claves:

TECNOLOGIA DE EMPACADO UTILIZANDO MEZCLA DE GASES PARA LA PRESERVACION DE UN ALIMENTO

Autores:

Cesar Fiallos Cardenas, Priscila Castillo Soto

Fuentes:

rraae