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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Dirección general(1)
Ingeniería química(1)
Ingeniería sanitaria(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas(1)
Gestión de residuos(1)
Ingeniería industrial(1)
Sostenibilidad(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Año de Publicación
2009(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación colectiva y diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control
ArticleAbstract: El presente trabajo consiste en el desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación cPalabras claves:Autores:Lady Gaibor V, Luis MirandaFuentes:rraaeDiseño del proceso para industrializar los residuos provenientes del enlatado de atún
ArticleAbstract: El presente proyecto diseña un proceso para industrializar los residuos provenientes del enlatado coPalabras claves:Autores:Daniela Daqui Loureiro, Luis MirandaFuentes:rraae