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Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Dirección general(1)
Física aplicada(1)
Ingeniería química(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)
Año de Publicación
2009(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación colectiva y diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control
ArticleAbstract: El presente trabajo consiste en el desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación cPalabras claves:Autores:Lady Gaibor V, Luis MirandaFuentes:rraaeEvaluación de la instrumentación, equipos y de la operación del área de proceso térmico en una planta procesadora de conservas de frutas
ArticleAbstract: La finalidad del presente trabajo es efectuar una investigación que permitirá conocer la capacidad oPalabras claves:Auditoria, DISTRIBUCIÓN DE TEMPERATURA, PROCESAMIENTO CON SOBREPRESIONAutores:Ana Maria Costa V., Luis MirandaFuentes:rraae