Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Origen
rraae(2)
Estudio del efecto del proceso de deshidratación osmótica en la obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.)
ArticleAbstract: En el presente trabajo se estudio el efecto del proceso de Deshidratación Osmótica en la obtención dPalabras claves:Carambola, DESHIDRATACION OSMOTICA, ISOTERMAS DE ADSORCIÓN, SECADOAutores:Fabiola Marcela Cornejo Zuñiga, Maria Eugenia Castillo OrtizFuentes:rraaeDiseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente
Bachelor ThesisAbstract: La carambola (Averroha carambola L.) es una de las frutas exóticas con un alto valor nutricional; apPalabras claves:CARMBOLA, OSMOTICAMENTEAutores:Fabiola Cornejo Z., Maria Eugenia Castillo OrtizFuentes:rraae