Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente

Bachelor Thesis

Abstract: La carambola (Averroha carambola L.) es una de las frutas exóticas con un alto valor nutricional; ap

Palabras claves:

CARMBOLA, OSMOTICAMENTE

Autores:

Fabiola Cornejo Z., Maria Eugenia Castillo Ortiz

Fuentes:

rraae