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Año de Publicación: "2009"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Origen
rraae
(1)
Aprovechamiento de los excedentes del banano de exportación para la obtención de un producto tipo aderezo similar a la salsa de tomate
Article
Abstract:
Este trabajo de tésis presenta la oportunidad de usar una materia prima económica y abundante para
Palabras claves:
Autores:
Luis Miranda, Patricio Caceres Costales
Fuentes:
rraae
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