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rraae(2)
Diseño de un sistema de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la línea de producción de donas
ArticleAbstract: El presente trabajo desarrolla el diseño de un sistema de seguridad alimentaria para una planta tipoPalabras claves:Autores:Daniel Nuñez Torres, Veronica Morales GarciaFuentes:rraaeModelación matematica de la cinetica de deshidratación osmotica de la carica papaya
ArticleAbstract: En el trabajo se desarrollaron tres modelos matemáticos que describan las variaciones de pérdida dePalabras claves:Autores:Daniel Nuñez Torres, Fabiola Marcela Cornejo ZuñigaFuentes:rraae