Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.

Bachelor Thesis

Abstract: Tesis enfocada al desarrollo de una compota de zapallo y harina de maíz tostado así como su estudio

Palabras claves:

COMPOTAS, HARINA DE MAIZ TOSTADO, Tratamiento Térmico, ZAPALLO

Autores:

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Maria Isabel Salazar Cobo

Fuentes:

rraae