Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

Article

Abstract: The present Project was madden in Guayaquil city, province of Guayas, the main objective was to anal

Palabras claves:

Aceptación, alimentos, ECUADOR, GUAYAQUIL, MALANGA, NO TRADICIONALES, TUBERCULO

Autores:

Marco Tulio Mejia Coronel, Paola Andrea Arias Herrera, Sindy Paola Castro Burgos, Zaida Dennys Paredes Guerrero

Fuentes:

rraae