Estudio de la aplicación de tecnología de barrera en trozos de tilapia roja (oreochromis sp.)

Bachelor Thesis

Abstract: Trabajo que consiste en un estudio de aplicación del proceso de conservación denominado tecnología d

Palabras claves:

CONSERVACIÓN DEL PESCADO, DESHIDRATACION OSMOTICA, TILAPIA ROJA

Autores:

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Guadalupe, Verónica Rafaela Moyano

Fuentes:

rraae