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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(1)
Área temáticas
Caza, pesca y conservación(1)
Economía de la tierra y la energía(1)
Ganadería(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(2)
De la aplicación de tecnología de barreras en trozos de tilapia roja (oreochromis sp.)
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:OREOCHROMIS SP, TECNOLOGIA DE BARRERAS, TILAPIA ROJAAutores:Guadalupe, Verónica Rafaela MoyanoFuentes:rraaeEstudio de la aplicación de tecnología de barrera en trozos de tilapia roja (oreochromis sp.)
Bachelor ThesisAbstract: Trabajo que consiste en un estudio de aplicación del proceso de conservación denominado tecnología dPalabras claves:CONSERVACIÓN DEL PESCADO, DESHIDRATACION OSMOTICA, TILAPIA ROJAAutores:Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Guadalupe, Verónica Rafaela MoyanoFuentes:rraae