Gabriela Catherine Romero Zambrano
ESPOL
4
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2009 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Agricultura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Producción | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Comercio | 1 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Eliana Susana Bistolfi Daga | 2 |
| Karina Elizabeth Viteri Chavez | 1 |
| Karina Elizabeth Viteri Chávez | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Propuesta de creación de una nueva linea de aderezos a base de yogurt para industrias lacteas toni, en Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El yogurt es el resultado de la fermentación bacteriana de la leche, es uno de los postres más saluPalabras claves:Autores:Eliana Susana Bistolfi Daga, Gabriela Catherine Romero Zambrano, Karina Elizabeth Viteri ChavezFuentes:rraaePropuesta de creación de una nueva línea de aderezos a base de yogurt para industrias lácteas toni en Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:Aderezos, PROPUESTA, yogurtAutores:Eliana Susana Bistolfi Daga, Gabriela Catherine Romero Zambrano, Karina Elizabeth Viteri ChávezFuentes:rraae