Documentos de N. Hidalgo | REDI

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Palabras Claves: "TRANSFERENCIA DE MASA"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

AGENTES OSMÓTICOS(1)

Estudio de diferentes agentes osmóticos en la transferencia de masa y vida útil en el babaco deshidratado

Abstract: In the present investigation were studied the effects on mass transfer and shell life of dried babac

Palabras claves:

AGENTES OSMÓTICOS, BABACO, TRANSFERENCIA DE MASA, VIDA ÚTIL.

F. Cornejo, F. Vargas, N. Hidalgo