P. Viteri
ESPOL
3
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Salud y seguridad en el trabajo | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Otros problemas y servicios sociales | 1 |
| Física aplicada | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| J. Gallo | 1 |
| S Quinteros | 1 |
| F. Cornejo | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Estudio de estabilidad de la pulpa de mora sometida a un proceso de liofilización
ArticleAbstract: The objective of this work was to study the stability of freeze-dried blackberry pulp. Firstly, bothPalabras claves:ACTIVIDAD DE AGUA, Isoterma De Adsorcion, Liofilización, VIDA ÚTIL.Autores:F. Cornejo, P. ViteriFuentes:rraaeAplicación de las normas ohsas 18000 en los servicios de seguridad eléctrica
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