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Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de banano y en las características físicas del producto final
ArticleAbstract: This objective was to evaluate the effects of pre-drying treatments such as osmotic dehydration, antPalabras claves:ISOTERMA, MONOCAPA, PRE-TRATAMIENTO., SECADO, vida útilAutores:Fabiola Cornejo., Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Israel Andrade, Israel Emilio Andrade Lainez, Paul Castro, Paul Renato Castro IturraldeFuentes:rraaeSumesa s.a.
Bachelor ThesisAbstract: SE DETERMINA LA INDUCCION A LAS LINEAS DE PROCESAMIENTO DE LOS PRODUCTOS DE PASTAS SECAS Y BEBIDAS.Palabras claves:Control De Calidad, Pastas alimenticias, PRODUCTOS SOLUBLES, SUMESAAutores:Paul Renato Castro IturraldeFuentes:rraae