Haydee Del Rocio Torres Camba
ESPOL
38
Coauthors
21
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 3 |
| 2015 | 6 |
| 2016 | 1 |
| 2017 | 5 |
| 2019 | 6 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Agricultura | 8 |
| Ciencia agraria | 7 |
| Ciencia de los alimentos | 7 |
| Ciencias Agrícolas | 5 |
| Ingeniería de manufactura | 5 |
| Bioquímica | 2 |
| Ingeniería energética | 1 |
| Recursos hídricos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 9 |
| Alimentación y bebidas | 8 |
| Agricultura y tecnologías afines | 4 |
| Tecnología de las bebidas | 3 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 3 |
| Química y ciencias afines | 3 |
| Escuelas y sus actividades; educación especial | 1 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
| Otros productos finales y envases | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 21 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Sandra Cecilia Acosta Davila | 2 |
| Espol | 2 |
| Socrates Palacios Ponce | 2 |
| Joann Eduardo Jordán Rubio | 1 |
| Andy Marlon Alvarado Santacruz | 1 |
| Ida María Fernanda Yturralde Rodríguez | 1 |
| Hilda Viviana Pasmay Macías | 1 |
| María José Carvajal Cerón | 1 |
| Melissa Daniela Olivares Cornejo | 1 |
| Alban Ricardo Robalino Bolívar | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Examen de química orgánica del 2009-2s de la 2° evaluación
ArticleAbstract: Examen de QUÍMICA ORGÁNICA del 2009-2S de la 2° EvaluaciónPalabras claves:Quimica OrganicaAutores:Haydee Del Rocio Torres CambaFuentes:rraaeExamen de química orgánica del 2009-2s de la 3° evaluación
ArticleAbstract: Examen de QUÍMICA ORGÁNICA del 2009-2S de la 3° EvaluaciónPalabras claves:Quimica OrganicaAutores:Haydee Del Rocio Torres CambaFuentes:rraaeAnalizar y validar un programa de rehabilitación en el poscosecha del cacao ccn51, en la finca rami, en la provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: La finalidad que tuvo este trabajo fue aplicar un programa de rehabilitación para aumentar la producPalabras claves:Cacao-Produccion, DISEÑO DE EXPERIMENTOS, POSCOSECHA, Provincia de los RíosAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Joann Eduardo Jordán RubioFuentes:rraaeCaracterización del suero lácteo de una quesería artesanal localizada en la zona 5 del Ecuador.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se realiza la caracterización del suero lácteo de una quesería artesanal dePalabras claves:FABRICACIÓN DEL QUESO, SUERO LACTEOAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Hilda Viviana Pasmay MacíasFuentes:rraaeDesarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionada
Bachelor ThesisAbstract: Alrededor del mundo el consumo de frituras cada vez es más frecuente, lo que se convierte en una sitPalabras claves:ALIMENTOS PREPARACIÓN, YUCAAutores:Alban Ricardo Robalino Bolívar, Haydee Del Rocio Torres CambaFuentes:rraae