“estudio del efecto de la movilidad de agua a diferentes estados de madurez en la deshidratación osmótica del banano”

Bachelor Thesis

Abstract: Las frutas luego de ser cosechadas, producen diferentes cambios estructurales y de composición que a

Palabras claves:

APLICANDO DIFERENTES PRESIONES DE VACÍO, INFLUENCIA QUE ESTA TIENE SOBRE LA TRANSFERENCIA

Autores:

Oscar Alexander Vizueta Aulla

Fuentes:

rraae