Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo describe las “Alternativas de Aprovechamiento de Harinas no Tradicionales para l

Palabras claves:

Artesanal, pan

Autores:

Gloria Verónica Ordóñez Bravo, Rodrigo Javier Oviedo Anchundia, Rodrigo Oviedo Anchundia

Fuentes:

rraae