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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
Origen
rraae(2)
Aprovechamiento de semola de maiz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantanea
Bachelor ThesisAbstract: La sémola de maíz es un polvo fino del proceso de obtención del gritz de maíz, un residuo sólido quePalabras claves:Autores:Jorge Jair Blum Salazar, Martha Gabriela Contreras MorenoFuentes:rraaeAprovechamiento de sémola de maíz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantánea.
Bachelor ThesisAbstract: Trabajo desarrollado para aprovechar los polvos finos residuales del proceso de obtención del gritzPalabras claves:ALIMENTOS INFANTILES, ALIMENTOS PRECOCIDOS, Harina de Soya, SEMOLAAutores:Jorge Jair Blum Salazar, Karin Elizabeth Coello Ojeda, Martha Gabriela Contreras MorenoFuentes:rraae