Mostrando 2 resultados de: 2
Aprovechamiento de semola de maiz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantanea
Bachelor ThesisAbstract: La sémola de maíz es un polvo fino del proceso de obtención del gritz de maíz, un residuo sólido quePalabras claves:Autores:Jorge Jair Blum Salazar, Martha Gabriela Contreras MorenoFuentes:rraaeAprovechamiento de sémola de maíz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantánea
ArticleAbstract: La desnutrición crónica en el Ecuador afecta al 26,4% de niños y niñas menores de 5 años. Para los ePalabras claves:ALIMENTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA, BEBIDA, Colacion Escolar, HARINAS PRE-COCIDAS, PapillaAutores:Ing. Karín Elizabeth Coello Ojeda, Jorge Jair Blum Salazar, Martha Gabriela Contreras MorenoFuentes:rraae