Documentos de Jorge Jair Blum Salazar | REDI

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Año de Publicación: "2015"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Origen

Palabras Claves

ALIMENTOS INFANTILES(1)

ALIMENTOS PRECOCIDOS(1)

Harina de Soya(1)

Aprovechamiento de sémola de maíz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantánea.

Bachelor Thesis

Abstract: Trabajo desarrollado para aprovechar los polvos finos residuales del proceso de obtención del gritz

Palabras claves:

ALIMENTOS INFANTILES, ALIMENTOS PRECOCIDOS, Harina de Soya, SEMOLA

Jorge Jair Blum Salazar, Karin Elizabeth Coello Ojeda, Martha Gabriela Contreras Moreno