Aprovechamiento de sémola de maíz y harina de soya para desarrollar alimentos infantiles de reconstitución instantánea

Article

Abstract: La desnutrición crónica en el Ecuador afecta al 26,4% de niños y niñas menores de 5 años. Para los e

Palabras claves:

ALIMENTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA, BEBIDA, Colacion Escolar, HARINAS PRE-COCIDAS, Papilla

Autores:

Ing. Karín Elizabeth Coello Ojeda, Jorge Jair Blum Salazar, Martha Gabriela Contreras Moreno

Fuentes:

rraae