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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Año de Publicación
2011
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ELABORACIÓN DE SOPA
(1)
HARINA DE CAMOTE
(1)
“elaboración de sopa instantánea a partir de harina de camote
Bachelor Thesis
Abstract:
El desarrollo de este proyecto es rescatar el uso de productos autóctonos. En el Ecuador se cultiva
Palabras claves:
ELABORACIÓN DE SOPA, HARINA DE CAMOTE
Autores:
Astrid Anani Figueroa Gómez, Carlos Miguel Albán Jiménez
Fuentes:
rraae
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