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Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos.
Bachelor ThesisAbstract: El presente informe reporta el comportamiento de la carga microbiana en canales bovinas, las cualesPalabras claves:ÁCIDOS ORGANICOS, Canales bovinas, FAENAMIENTO, MICROORGANISMOS PATÓGENOSAutores:Cynthia Patricia Ojeda Juanazo, Grace Katherine Vasquez VelizFuentes:rraaeAplicación sinérgica de agentes orgánicos en la inhibición y reducción de carga microbiana para harinas de pescado para exportación
Bachelor ThesisAbstract: La empresa objeto de este estudio tiene como actividad la fabricación y comercialización de aditivosPalabras claves:AEROBIOS, Carga microbiana, HARINA DE PESCADO, salmonellaAutores:Grace Katherine Vasquez Veliz, Joan Manuel Susá GomezFuentes:rraae