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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Dirección general(1)
Ingeniería sanitaria(1)
Salud y seguridad personal(1)
Área de conocimiento
Gestión de residuos(1)
Ingeniería de manufactura(1)
Salud pública(1)
Sostenibilidad(1)
Año de Publicación
2015(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna Ayangue.
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis estableció el Desarrollo e Implementación de un Programa de Inocuidad Aplicado a SPalabras claves:COMUNA, INFRAESTRUCTURA., INOCUIDAD, SERVICIOS DE ALIMENTACION COLECTIVAAutores:Diana Cobeña Toala, Grace Katherine Vasquez Veliz, Rommy Mora TixeFuentes:rraaeImplementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura y normas vinculantes a la ley de prevención y control de contaminación ambiental en una planta de alimentos balanceados para camarón.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo describe la implementación de las mejoras realizadas en una instalación fabricanPalabras claves:Alimento balanceado-Camarones, Buenas prácticas de manufactura, CAMARONERAS-CONTAMINACION, Contaminación AmbientalAutores:Grace Katherine Vasquez Veliz, Rosa Elena Roca MueckayFuentes:rraae