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Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maiz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tuvo como finalidad desarrollar nuevas formulaciones con mezclas alimenticias quPalabras claves:Autores:Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeAlternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tuvo como finalidad desarrollar nuevas formulaciones con mezclas alimenticias quPalabras claves:AGROINDUSTRIA, SOYA Y MAIZAutores:José Antonio Suarez M., Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeFormulación y desarrollo de un producto para niños en edad escolar a partir de los subproductos industriales de soya y maíz
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se obtuvo una mezcla en polvo con la cantidad de proteína requerida por el grPalabras claves:harina, maíz, Niños, SOYA DESENGRASADAAutores:Karin Elizabeth Coello Ojeda, María Isabel Romero MendozaFuentes:rraaeEvaluación del proceso de post-recolección de leche de vaca en la hacienda cerro grande.
Bachelor ThesisAbstract: La hacienda “Cerro Grande” es una pequeña empresa familiar que presenta un desperdicio promedio de 1Palabras claves:Leche De Vaca, POST - RECOLECCIÓN, REDUCCIÓN DE DESPERDICIOSAutores:Andrea Denisse Zevallos Arboleda, Karin Elizabeth Coello Ojeda, Lady Belquis López AlarcónFuentes:rraae