Documentos de Juan Diego Valenzuela Cobos | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencias Agrícolas"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Alimentación y bebidas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Caracterización física, tecnológica y reológica de tres variedades de arroz pilado ecuatoriano, cosecha invierno

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de esta tesis fue el de analizar los cambios de las propiedades físicas, tecnológicas y

Palabras claves:

Arroz, ECUADOR, PROPIEDADES, REOLÓGICA

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Juan Diego Valenzuela Cobos, Katherine Adriana Ceavichay Coello