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Palabras Claves: "CAPACIDAD FRIGORÍFICA"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
2012
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
LECHO FLUIDIZADO
(1)
LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE BANANO CONGELADO IQF
(1)
Ampliación de la capacidad frigorífica en una línea de producción de banano congelado iqf
Bachelor Thesis
Abstract:
El procesamiento y congelamiento de frutas tropicales permite conservar la frescura y sabores de pro
Palabras claves:
CAPACIDAD FRIGORÍFICA, LECHO FLUIDIZADO, LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE BANANO CONGELADO IQF
Autores:
Federico Andrés Arenas Viteri, Xavier Andrés Cárdenas Arteaga
Fuentes:
rraae
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