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Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(2)
Ciencia de materiales(2)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Año de Publicación
2013(2)
Origen
rraae(2)
Efectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente
Bachelor ThesisAbstract: La necesidad de prolongar el tiempo de almacenamiento postcosecha del aguacate y aliviar el daño ocaPalabras claves:Antioxidantes, maíz, POLÍMEROS NATURALES, YUCAAutores:María José Alvarado Suárez, Samuel Arturo Sánchez ÁvilaFuentes:rraae“efectos de los antioxidantes en el aguacate con la aplicación de cobertura de polímeros naturales (maíz y yuca) durante la postcosecha a temperatura ambiente en pruebas experimentales”
ArticleAbstract: La necesidad de prolongar el tiempo de almacenamiento postcosecha del aguacate y aliviar el daño ocaPalabras claves:ALMACENAMIENTO DEL AGUACATE, Antioxidantes, CONSERVACIÓN, PELÍCULAS DE POLÍMEROS NATURALESAutores:María José Alvarado Suárez, Samuel Sánchez Ávila, Sandra Acosta DávilaFuentes:rraae