Efecto de la variedad de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten

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Abstract: El presente proyecto se enfoca en analizar las características físicas del pan sin gluten a partir d

Palabras claves:

ANÁLISIS FÍSICOS, PAN SIN GLUTEM, Variedades de arroz

Autores:

Fabiola Cornejo., Katherine Macías, Lena Sanjinez

Fuentes:

rraae