Efecto del tiempo de germinación en las características de hidratación de la harina y del gel de arroz

Article

Abstract: El objetivo de este proyecto de graduación es determinar el efecto que tiene el tiempo de germinació

Palabras claves:

ARROZ INTEGRAL, Germinación

Autores:

Fabiola Cornejo., Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Geovanna Paola Arriciaga Kuonquí, Graciela Katherine Prieto Salgado

Fuentes:

rraae