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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Educación(1)
Funcionamiento de bibliotecas y archivos(1)
Retórica y colecciones literarias(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas(1)
Año de Publicación
2013(2)
Origen
rraae(2)
Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz
ArticleAbstract: El Programa de Alimentación Escolar del Ecuador (PAE) ofrece a escuelas fiscales productos como compPalabras claves:ALIMENTACIÓN SOCIAL, BARRA ENERGÉTICA, HARINA DE ARROZ, HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA, OKARA, PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR, SÉMOLA DE MAÍZAutores:Karín Elizabeth Coello Ojeda, Viviana Celeste De La Paz Castro, Viviana De La Paz CastroFuentes:rraaeGuía del autor para preparar el artículo de tesis de grado de la ESPOL “alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar”
ArticleAbstract: En la actualidad, el Programa de Alimentación Escolar del Ecuador PAE, atiende con desayunos a más dPalabras claves:ALIMENTACIÓN SOCIAL, Galletas, HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA, OKARA, SÉMOLA DE MAÍZAutores:Karín Elizabeth Coello Ojeda, Stephanie Guerrero BeltránFuentes:rraae