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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Educación(1)
Funcionamiento de bibliotecas y archivos(1)
Retórica y colecciones literarias(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 4: Educación de calidad(2)
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Año de Publicación
2013(2)
Origen
rraae(2)
Guía del autor para preparar el artículo de tesis de grado de la ESPOL “alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar”
ArticleAbstract: En la actualidad, el Programa de Alimentación Escolar del Ecuador PAE, atiende con desayunos a más dPalabras claves:ALIMENTACIÓN SOCIAL, Galletas, HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA, OKARA, SÉMOLA DE MAÍZAutores:Karín Elizabeth Coello Ojeda, Stephanie Guerrero BeltránFuentes:rraaeElaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz
ArticleAbstract: El Programa de Alimentación Escolar del Ecuador (PAE) ofrece a escuelas fiscales productos como compPalabras claves:ALIMENTACIÓN SOCIAL, BARRA ENERGÉTICA, HARINA DE ARROZ, HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA, OKARA, PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR, SÉMOLA DE MAÍZAutores:Karín Elizabeth Coello Ojeda, Viviana Celeste De La Paz Castro, Viviana De La Paz CastroFuentes:rraae