“estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión”

Article

Abstract: En este trabajo se realizó el estudio de secado del látex de papaya por el método de aspersión para

Palabras claves:

actividad enzimática, EXTRACCION, PAPAINA, PAPAYA, SECADO

Autores:

A. Yugcha, J. Kure, P. Castillo

Fuentes:

rraae