Documentos de Katherine Denisse Macías Torres | REDI

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Filtros aplicados

Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Propiedades físicas(1)

Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de este proyecto de investigación fue comparar las propiedades físicas del pan obtenido

Palabras claves:

Arroz, Gluten, pan, Propiedades físicas

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Katherine Denisse Macías Torres, Lena Azucena Sanjinez Flores