Denniss Germania Landires Gaspar
ESPOL
3
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2013 | 1 |
2015 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Bioquímica | 2 |
Ciencia de los alimentos | 2 |
Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 2 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 2 |
Scopus | 0 |
Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Grace Carolina Márquez Borbor | 1 |
Fabiola Marcela Cornejo Zuniga | 1 |
Grace Carolina Marquez Borbor | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Análisis del contenido amilosa - amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano
Bachelor ThesisAbstract: Hoy en día se ha trabajado en el desarrollo de nuevas variedades de arroz con el fin de obtener un pPalabras claves:AMILOSA - AMILOPECTINA, Analisis Estadistico, ECUADOR, Variedades de arrozAutores:Denniss Germania Landires Gaspar, Grace Carolina Márquez BorborFuentes:rraaeAnálisis de contenido amilosa - Amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.
Bachelor ThesisAbstract: La finalidad de este proyecto fue cuantificar el contenido de amilosa y amilopectina de 6 variedadesPalabras claves:AMILOPECTINA, AMILOSA, Arroz, harina, PAN., PanificaciónAutores:Denniss Germania Landires Gaspar, Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Grace Carolina Marquez BorborFuentes:rraae