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Espol(2)
Estudio estadístico de hábitos alimentarios de estudiantes universitarios
Master ThesisAbstract: Proyecto de graduación que plantea el diseño de un instrumento de medición que permita capturar datoPalabras claves:ANÁLISIS MULTIVARIADO, Estudiantes Universitarios, ESTUDIO ESTADÍSTICO, Habitos alimentariosAutores:Espol , Miriam Tatiana Suquilanda Piedra, Wendy Plata AlarcónFuentes:rraaeObtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianas
Bachelor ThesisAbstract: El salvado de arroz (SA) es considerado una buena fuente de proteína hipoalergénica debido a su altoPalabras claves:Arroz, ECUADOR, Hidrólisis Enzimática, PROTEÍNASAutores:Grace Katherine Vasquez Veliz, María Fernanda Naranjo Bravo, Miriam Tatiana Suquilanda PiedraFuentes:rraae