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Bachelor Thesis(3)
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Espol(3)
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Alimentación y bebidas(2)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(3)
Desarrollo de una bebida hidratante elaborada a base de agua de coco y suero de leche siguiendo la normativa para bebidas isotónicas.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se elaboró una bebida hidratante a base de coco y suero de leche, que cumplaPalabras claves:AGUA DE COCO, BEBIDAS HIDRATANTES-ENERGETICAS, Bebidas Isotonicas, Suero De LecheAutores:Luis Alberto Murillo Calderón, Natasha Coello GomezFuentes:rraaeDesarrollo y caracterización de una salchicha tipo FRANKFURT a base de carne de res y pollo.
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto aborda el desarrollo de una salchicha Frankfurt empleando combinaciones de carne de rePalabras claves:CARNE, CARNE DE POLLO, salchicha FrankfurtAutores:Monica Ninibeth Arias Viteri, Natasha Coello GomezFuentes:rraaeEstudio comparativo de las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de arroces iniap 14 cultivados de forma orgánica (azolla) y tradicional (urea)
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del estudio, comparar la calidad del arroz cultivado con Azolla (biofertilizante) versuPalabras claves:Arroz, AZOLLA, CARACTERISTICAS FISIOQUÍMICAS, COMPARACION, Convencional, INIAP 15, Nutricionales, ORGANICO, SENSORIALESAutores:Janet Mirella Solis Tito, Karin Elizabeth Coello Ojeda, Natasha Coello GomezFuentes:rraae