Evaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como objetivo aislar y caracterizar levaduras del suelo antártico así com

Palabras claves:

Industria alimentaria, levadura, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MICROORGANISMOS ANTARTICOS

Autores:

Leonor Mariella Tacury Mendoza, Willian René Castillo Chamba

Fuentes:

rraae