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rraae(3)
Crianza de patos Muscovy (Cairina Moschata) alimentados con diferentes niveles de energía.
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio sobre la crianza de patos Muscovy se realizó en el cantón la libertad provinciaPalabras claves:DISEÑO ALIMENTACION-ENERGIA, PATOS MUSCOVY, PATOS-CRIA Y DESARROLLOAutores:Pedro Pablo Palma Avellán, Willian René Castillo ChambaFuentes:rraaeCaracterización del proceso de fermentación del cacao variedad nacional mediante el uso de técnicas moleculares y de detección de compuestos de aroma.
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo se basó en la importancia que tiene el cultivo de cacao en la economía del Ecuador; debPalabras claves:cacao, Cacao fino de aroma, FermentacionAutores:Cynthia Sulay Zambrano-Vera, Mónica Lissette Prado Lince, Willian René Castillo ChambaFuentes:rraaeEvaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tiene como objetivo aislar y caracterizar levaduras del suelo antártico así comPalabras claves:Industria alimentaria, levadura, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MICROORGANISMOS ANTARTICOSAutores:Leonor Mariella Tacury Mendoza, Willian René Castillo ChambaFuentes:rraae