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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(2)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas(2)
Origen
rraae(2)
Diseño de una planta de fabricación de cerveza artesanal
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Bachelor ThesisAbstract: Se desea aprovechar la fruta rechazada en la producción de jugos y concentrados de frutas tropicalesPalabras claves:Diseño de planta, factibilidad, PURÉ DE BANANOAutores:Ingrid Elsa Adanaque Bravo, Julio Emanuel Mejía Lasso, Luis Alexander Paladines Rivera, Sofia Anabel Lopez IglesiasFuentes:rraae