Diseño y elaboración de una bebida fortificada en polvo a base de avena y proteína aislada de soya destinada a una población de adultos mayores

Bachelor Thesis

Abstract: El interés de este proyecto, surgió para satisfacer la necesidad nutricional de un segmento de la po

Palabras claves:

ADUTOS MAYORES, BEBIDA FORTIFICADA, DRY MIX, NUTRICIÒN

Autores:

Débora Ileana Pagés Camacho, Grace Katherine Vasquez Veliz, María Mata Vélez, María Zurita Calderón

Fuentes:

rraae