Documentos de Freddy Erazo Pazmiño | REDI

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Publisher: "Espol"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Dirección general(1)

Física aplicada(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ingeniería de manufactura(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

ALIMENTOS CONGELADOS(1)

MATERIA PRIMA(1)

PATACONES CONGELADOS(1)

PATACONES PRE FRITO.(1)

Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado.

Bachelor Thesis

Abstract: La creciente demanda del mercado extranjero del plátano barraganete en diferentes presentaciones, co

Palabras claves:

ALIMENTOS CONGELADOS, MATERIA PRIMA, PATACONES CONGELADOS, PATACONES PRE FRITO.

Freddy Erazo Pazmiño, Patricio Caceres C.